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全麦面包片

来源:邪恶吧(www.qqcyl123.com) | 发布时间2017-02-17
全麦面包片

全麦面包片的做法
材料:全麦面包粉400克、糖30克、盐5克、黄油20克、奶粉10克、鸡蛋一个、酵母5克、冰水230克
步骤:
1、把除黄油之外的所有材料合在一起揉成团,再加入黄油,揉到光滑、细腻。
2、在室温下发酵大约一个小时至两倍大时取出,排气,分成两个面团,静置十分钟。
3、分别将两个面包再次揉光滑,放入模具。模具里涂上油,发酵至两倍大时烤制,165度30分钟。
4、烤好的面包取出,涂上黄油。
Tags:烘焙面包
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